2 abobrinhas grandes, cortadas em pedaços irregulares
2 cebolas grandes, cortadas em pedaços irregulares
6 ovos inteiros batidos
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente (para fazer omelete), acrescente o azeite e refogue a cebola e a abobrinha em fogo alto. Tempere com sal e pimenta do reino.
Acrescente os ovos e os espalhe bem com um garfo pela frigideira. Deixe cozinhar.
Vire a tortilha para cozinhar o outro lado. Sirva quente.
*Receita isenta de proteína do leite de vaca e soja.
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